Die 11 Dinge, die Sie über Wein aus dem Elsass wissen müssen

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Die 11 Dinge, die Sie über Wein aus dem Elsass wissen müssen

Während die Sommersaison erst am 21. Juni “offiziell” beginnt, sind die lebhaften Weißweine des Sommers seit Monaten bereit, Terrassengießer willkommen zu heißen. Es ist einfach, Ihre Lieblingstraube, Region oder Produzent zu finden und halten trinken aus dem gleichen Brunnen die ganze Saison lang, aber wenn es Zeit ist, es aufzurütteln und schlürfen “aus dem Rahmen”, neue weinige Bekanntschaften mit weniger vertrauten Trauben oder Regionen, wir sind begeistert, zu helfen, thos zu machen die leckeren Einführungen. Von der frechen Zitrus-Atmosphäre des spanischen Albarino bis zum Kräutertang von Vermentino, es gibt ein Sommer-Weißwein-Abenteuer, das nur darauf wartet, geschehen zu können.

Albarino – Albarino, Spaniens Weißwein-Diva, liefert in praktisch jeder Flasche einen würzigen Squeeze von Zitrusfrüchten und einen Schuss Salzgehalt. Albarino ist ein perfektes Bild zum Terrassen-Schlürfen und noch besser, wenn man sich mit der Heimatstadt des Weins zusammenschließt, kulinarische Helden wie die frischen galizischen Country-Meeresfrüchte-Themen aus Austern, Muscheln, Krabben, Seehecht und Wolfsbarsch oder Tintenfisch, serviert mit weißen Kartoffeln Olivenöl und geräucherter Paprika.

Verdejo – Während Albarino aus Spaniens nordwestlicher Küstenecke knapp oberhalb portugals stammt, stammt Verdejo aus dem kontinentalen Klima, Kiesboden und höheren Lagen der Rueda, einem bekannten Weinbaugebiet etwa 100 Meilen nordwestlich von Madrid. Obwohl historisch gesehen, kann die Traube bis ins 11. Jahrhundert mit tiefen Wurzeln in Nordafrika zurückverfolgt werden.

Die deutliche Mehrheit des italienischen Vermentino stammt von der großen Mittelmeerinsel Sardinien, mit der besten Qualität, die aus den zerklüfteten Granitböden des nordöstlichen Quadranten der Insel namens “Vermentino di Gallura DOCG” stammt, was ein Minimum von 95% erfordert. Vermentino in der Flasche.

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